2019年6月29日 星期六

大白菜家族

「大白菜家族」 包括紹菜、旺菜、津白、黃芽白和娃娃菜。

紹菜外形長,味道清甜,又叫津白,廣東人喜歡叫它黃芽白。

大白菜又叫大黃芽白,特點爽脆多汁。

娃娃菜,並非大白菜的幼苗,而是培育的迷你大白菜,質感軟嫩但菜味較淡。

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