2012年4月25日 星期三

氣汕沼男山木釀酒

CY兄從宮城仙台回來, 帶來氣汕沼男山木釀造共嘗。劍道衣剛晾好, 便談起劍道步法。 常言道:「捨身」, 一鼓作氣, 不回頭。但步法明明有後退一著, 目的是以退為進, 而且步履以輕盈為上, 右腳撐起全身往後一推, 瞬間回馬向前直衝。當中不僅要掌握好出擊時點, 還要取得中線, 直衝後再與對方儘量拉遠距離, 最後擺好「殘心」姿勢站穩。要做到乾淨利落, 不留痕跡, 需要持之以恒的磨練。

氣汕沼的清釀, 初見於Discovery Channel三月份播放NHK製作的東日本大震災一週年特攝, 著名演員渡邊謙先生到氣仙沼, 訪問海潚怎樣沖毀了當地的釀酒工場, 但奇蹟似的, 大家以為一切煙消雲散,工場內竟然尚餘少許酒品珍藏, 憑著當地人不屆不撓的性格和決心, 釀酒工作恢復過來, 而且得到日本全國各地的支持, 訂單紛至沓來。剛才還跟CY兄劍來劍往, 晚上十時多, 仍然肚子空空, 一杯嚥下, 完全沒有刺喉, 清純如水, 但味道卻是濃郁芳香。酒至半酣, 無所不談, 胡言亂語, 不知所云, 忽然興起, 手起竹刀, 快刀斬亂麻。想起太宰治《津輕》引白居易, 下面有一段:

何れの処か酒を忘れ難き。
天涯旧情を話す。
青雲倶に達せず、白髪逓(たがひ)に相驚く。
二十年前に別れ、三千里外に行く。
此時一盞(いつさん)無くんば、何を以てか平生を叙せん。
(白居易,772年-846年)

這是《勸酒十四首。何處難忘酒七首》其中一段: 「何處難忘酒,天涯話舊情。青雲俱不達,白髮遞相驚。二十年前別,三千里外行。此時無一醆,何以敘平生。」


東北人, 果然充滿豪邁氣魄。遇上困厄, 旁人看來, 像是依然從容應對。

半夢半醒之間, 心境忽然清澈澄明, 有感而發:

《會友樓上吟遊氣汕沼》
酒酣耳熱, 一笑泯天下恩仇。
成與敗, 俱與夢, 不足論英雄。
生死浮沉一線間, 樂與悲, 輪流轉, 有誰共鳴?
淚滿襟, 難解千百愁。

多看世間虛妄, 可知變幻皆因作孽起?
名利可忘人情豈可拋腦後? 昏庸與機智, 懵懵懂懂分不清。
柔情萬丈, 雲遊四方, 我自行我道。
長安市上不成眠, 遺世獨立, 水自渠成終佛滅。

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